Note : 17/20 (catégorie Bistrot)
Le restaurant Flaveur se trouve à Nice dans la même rue que notre restaurant japonais préféré , Saisons.
Ouvert depuis décembre 2009, une étoile au Guide Michelin depuis cette année, ce restaurant est le fruit de l’association des deux frères Tourteau (l’aîné, Gaël est un ancien du Négresco et a travaillé avec Keisuke Matsushima, dont nous reparlerons prochainement, le second, Mickael a suivi le même parcours avec un passage au Moulin de Mougins) avec Xavier Richard qui prend en charge la salle. Lui-même est passé par plusieurs institutions de la région dont par exemple la Chèvre d’or.
Pour lire l'intégralité de ma chronique, merci de cliquer sur le lien ci-dessous, vers mon nouveau blog, qui vous amènera directement sur la page correspondante:
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire