Restaurant Yannick Alléno au Meurice à Paris 01

Note: 18/20 (catégorie Grandes Tables)

Chez Yannick Alleno, nous nous trouvons d’emblée dans une forme d’excellence totale.

Excellence du lieu, l’Hôtel Meurice dans son style Louis XVI (qui date en réalité du début du XXe siècle) qui a sans doute pour seuls équivalents dans la Capitale le Crillon (en cours de rénovation) ou le Ritz (qui va fermer ses portes en juin pour les mêmes raisons). 

Excellence du service : pas de jeunes récitant des intitulés de plats auxquels ils ne comprennent rien (comme par exemple à Epicure ces derniers temps). Ici nous n’avons affaire qu’à des pros, qui savent de quoi ils parlent, quelque soit leur ancienneté et leur age. 


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