Restaurant Marcus Wareing At the Berkeley London UK

Le restaurant Marcus Wareing At the Berkeley est le restaurant deux étoiles de l’hôtel Berkeley.

Sans doute moins connu en France que Heston Blumenthal pour son très célèbre Fat Duck et le Dinner by H. B. au Mandarin de Hyde Park (nous y reviendrons prochainement), Marcus Wareing est un pur produit Gordon Ramsay puisqu’il a travaillé pendant plus de quinze ans avec le triplement étoile et très célèbre chef britannique. C’est d’ailleurs ce dernier qui lui met le pied à l’étrier en 1999 en facilitant la réouverture du Pétrus en son lieu d’origine à Saint-James, transféré à l’Hôtel Berkeley en 2003.

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Restaurant La Bauhinia à Paris 16

Le restaurant La Bauhinia est le troisième spot de restauration de l’Hôtel Shangri-La, palace parisien ouvert depuis quelques mois.

Ce lieu annonce aussi notre troisième post consacré à cet Hôtel, après l’Abeille (excellent, à ne pas manquer, du chef Philippe Labbé) et le Shang Palace (restaurant de spécialités cantonaises, qu’on oubliera assez vite).

Pour ne rien vous cacher, c’est un peu par facilité, pour manger sur le pouce et par manque d’idée que nous nous décidons d’aller déjeuner il  y a quelques jours à cet endroit entr’aperçu lors de notre dernier déjeuner à l’Abeille.

Le lieu est sympathique, le décor - asiatique par de petites touches invitant au voyage- soigné, la couleur vert céladon dominante, la lumière zénithale au travers de la coupole de verre.


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Restaurant Shang Palace à Paris 16

Le Shang Palace est le restaurant de gastronomie cantonaise de l'hôtel Shangri-La (ouvert le 8 septembre dernier). Le chef s'appelle Franck Zu, et est chinois.

Un sous-titre pour ce post pourrait être "La gastronomie chinoise n'existe pas" ou bien "La haute cuisine chinoise, c'est pas pour demain, en tout cas pas à Paris", voire encore "Nous ne savons pas si la gastronomie cantonaise se trouve dans le 13e mais une chose est sûre: elle n'est pas dans le 16e!".

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Restaurant Le Café de l'Alma à Paris 7

Le restaurant Café de l’Alma, à l’angle de l’avenue Rapp et de la rue de l’Université, est un des hauts lieux de rencontre, si ce n’est de gastronomie, du très chic VIIe arrondissement. Il est ouvert du matin au soir, la terrasse est baignée de soleil. On pourra y prendre son petit-déjeuner, juste un verre ou bien sûr un repas. 


Les célébrités répondent régulièrement à l’appel: on aura dernièrement croisé une des dernières légendes du cinéma français, Jean-Paul Belmondo lors d’un déjeuner en terrasse. Le dimanche, les voitures de collection sont souvent de sortie. D'une manière générale, la clientèle est très hétérogène, allant des commerçants du quartier aux voisins en passant par quelques politiques (plutôt en semaine), le tout donnant une fréquentation dans l'ensemble plutôt bon-chic bon-genre.

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