Note : 14/20 (catégorie Bonnes Tables)Le restaurant de l’hôtel Montalembert est un de ces lieux discrets et raffinés qui concentrent l’essence d’un quartier. Christian Liaigre a organisé ici un espace où les couleurs, cannelle ou taupe, les panneaux de sycomore, la cheminée, la bibliothèque, les canapés, le salon justement nommé «Gallimard» nous rappellent que nous nous trouvons au centre du monde germanopratin. Les touristes francophiles nord-américains ne s’y trompent pas, qui en ont fait leur Q.G..
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