Le Café Beaubourg des frères Costes à Paris 4

Note : 15/20 (catégorie Branché).

La musique (…) est une stylisation du temps, mais ce temps n’est qu’une provisoire suspension du temps amorphe et débraillé,  prosaïque et tumultueux de la quotidienneté.

Les établissements Costes constituent un sujet clivant dans les conversations parisiennes : il y ceux qui aiment (rares!) et ceux qui détestent (souvent!). Et les reproches sont un peu toujours les mêmes : serveurs et serveuses arrogants, embauchés plus souvent pour leurs qualités plastiques que pour leurs réelles compétences professionnelles, branchitude à l’excès, décors tape à l’œil, cuisine formatée.

Le Café Beaubourg n’évite sans doute pas ces écueils, mais force est de constater qu’il reste un endroit mythique pour beaucoup de parisiens, lieu de rencontre par excellence dans les années 90, avec sa vaste terrasse ouverte sur le parvis du musée Georges Pompidou. Après 25 ans d’existence, le lieu n’a pas pris une ride et ne désemplit pas.

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