La rue Saint-Dominique à Paris, rue de tous les plaisirs gastronomiques

La rue Saint-Dominique (entre les Invalides et le Champ de Mars plus précisément) et les quelques rues avoisinantes sont devenues un quartier incontournable pour tout gastronome qui se respecte.

En effet, s'offre dans cet espace pour l'amateur éclairé une série d'enseignes très diversifiées, allant des Chefs étoilés (Jean-François Piège, Christian Contant), aux brasseries branchées (Thoumieux, Café de l'Alma), en passant par des adresses plus confidentielles (Christian Excoffier) mais de haute tenue. Le tout donne une photographie assez juste des tendances du moment.

En voici une sélection, avec les liens vers mes posts correspondants le cas échéant:

- Le Violon d'Ingres (une étoile, Christian Constant): le Chef devrait revenir aux commandes ou surveiller la cuisine de plus près.

Pour retrouver l'intégralité de cette chronique, merci de vous rendre sur mon nouveau blog en cliquant sur le lien ci-dessous qui vous mènera directement sur l'article correspondant:

critique-gastronomique.com

Restaurants de la Rue Paul Bert et alentours dans le Xie arrondissement de Paris

Nous allons nous concentrer dans les prochaines semaines sur la rue Paul Bert et ses alentours dans le XIe arrondissement de notre capitale.

En effet, on trouve plusieurs enseignes très intéressantes dans cette rue et son environnement immédiat. Nos pérégrinations gastronomiques nous mèneront donc dans les établissements suivants:

- Le Bistrot Paul Bert, au n°18, et son extension, l’Ecailler du Bistrot, plus spécialisée dans les fruits de Mer.

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