Restaurant Grand Vefour à Paris 01

Note: 18/20 (catégorie Grandes Tables)

Le restaurant Grand Véfour a trois grandes qualités qui font de cette établissement un lieu d'exception.

La première qualité de ce restaurant, c'est le lieu, chargé d'histoire, joyau de l'art décoratif du XVIIIe siècle nous indique le site du restaurant. Cadre d'époque et atmosphère à la Henry James garantie, il s'agit d'un restaurant très prisé des touristes américains.

La seconde qualité de ce restaurant, c'est le personnel de salle, très pro: la plupart sont là depuis longtemps et connaissent la maison et le service qui sied à un établissement de cette classe, ni obséquieux, ni trivial.

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Restaurant Foujita à Paris 1

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Note: 16/20 (catégorie Japonais).

Un très bon restaurant japonais de sushis et tempuras, avec un très bon rapport qualité-prix qui plus est.

Foujita, ce sont en réalité deux restaurants: l'un se trouve 7, rue du 29 juillet à Paris 01 (rue qui fait l'angle avec le magasin Colette - les fashonistas reconnaitront), l'autre se trouve 41, rue Saint-Roch dans le même arrondissement.

C'est du premier dont nous vous parlons ici, le plus grand, le plus aéré! Un must-go le midi pour ses menus chirashis et sushis à moins de 20 euros.

Attention: pas de California rolls ici, pas de brochettes et de grillades non plus.

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Restaurant Yannick Alléno au Meurice à Paris 01

Note: 18/20 (catégorie Grandes Tables)

Chez Yannick Alleno, nous nous trouvons d’emblée dans une forme d’excellence totale.

Excellence du lieu, l’Hôtel Meurice dans son style Louis XVI (qui date en réalité du début du XXe siècle) qui a sans doute pour seuls équivalents dans la Capitale le Crillon (en cours de rénovation) ou le Ritz (qui va fermer ses portes en juin pour les mêmes raisons). 

Excellence du service : pas de jeunes récitant des intitulés de plats auxquels ils ne comprennent rien (comme par exemple à Epicure ces derniers temps). Ici nous n’avons affaire qu’à des pros, qui savent de quoi ils parlent, quelque soit leur ancienneté et leur age. 


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Restaurant Sur Mesure et Camélia de Thierry Marx au Mandarin Oriental à Paris 1

Catégorie: Table Gastronomique.

Avis: Exceptionnel.

Prix: Elevé.

Le restaurant Sur Mesure de Thierry Marx a ouvert le 28 juin dernier au sein de l'hôtel Mandarin Oriental à Paris dans le 1er arrondissement. Il vient d'obtenir deux étoiles pour sa cuisine, ce qui n'est pas une réelle surprise, dans la mesure où le Chef était à ce niveau dans l'établissement où il officiait précédemment

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